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夏も終わりが近づき、夏野菜と夏オススメワインをいかがでしょう。

こんにちは
赤坂のイタリアン酒場、
オステリア宇田川(うだがわ)です。

 

8月も残すところあと1週間を切りました。

やり残したことはありませんか?

天気もあまり夏らしくない陽気になるようですが、

夏も終わるまえに、夏を当店で味わうのはいかがでしょう。

 

夏野菜のフード、

夏にぜひのんでいただきたいワイン。

ぜひお越しくださいね。

 

前回はスパークリングワインのお話をしました。

今まで当店のメニューなどをご紹介してきましたが、

今回はちょっと話を変えてみようと思います。

 

今回はワイングラスについてのお話です。

ワイングラスにはそれぞれオススメな形や作り方があります。

 

赤ワイン向けのワイングラスは、

ボウルの部分が大きめに作られています。

空気に触れると香りや味わいが広がるように、

ワインを入れ、グラスを回せるほどの大きさが必要となるからです。

そして、飲み口がすぼまっているのは香りを逃さないためになります。

 

では、白ワイン向けのワイングラスはどうでしょう。

赤ワイン向けより小ぶりなものになります。

白ワインは冷やして飲むことが多いため、

温度が上がらないうちに飲めるよう、

容量を少なめになっています。

 

そしてスパークリングワイン向けによく見られるのは、

口径が小さく、背の高いグラス。

スパークリングワインの特徴でもある炭酸が抜けにくく、

香りを引き出してくれます。

ちなみにこちらのグラスにはボウルの底の部分に傷をいれてあり、

それが炭酸の気泡を綺麗にあげてくれています。

 

同じワインと一括りにしてしまうともったいないですね。

ちゃんと理由がそれぞれあるのを知ると、

また同じワインでも楽しめるのではないでしょうか。

 

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オステリア宇田川(うだがわ)

住所
〒107-0052
東京都港区赤坂2-21-2 三圭野村マンション 1F

TEL
03-6229-6211

営業時間
月曜日~金曜日・祝前日
Lunch 11:45~14:30(L.O.14:00)
Dinner 18:00~23:00(L.O.22:30)
土曜日
Lunch 12:00~14:30(L.O.14:00)
Dinner 18:00~23:00(L.O.22:00)

定休日
日曜日、祝祭日

アクセス
東京メトロ南北線六本木一丁目駅から徒歩5分
東京メトロ銀座線溜池山王駅から徒歩6分
東京メトロ千代田線赤坂駅から徒歩7分

設備
席数 11席
(カウンター9席 小さなテーブル2席)
貸切 可(8名様よりご利用いただけます。着席10名様/立席20名様まで可能です。)
喫煙 完全禁煙
駐車場 無
クレジットカード
Visa、American Express
Mastercard、Discover

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