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スッキリとした味わいの白ワインの魅力とイタリアのワイン法

こんにちは
赤坂のイタリアン酒場、
オステリア宇田川(うだがわ)です。

 

また暑さが戻ってしまいましたね。

みなさん、体調管理に気をつけてください。

 

今まで、スパークリングワイン、赤ワインとお話をさせて頂きました。

今回は白ワインについてのお話を…。

白ワインは果皮を取り除いて発酵させるため、色は薄く、透明なものでしたね。

そしてブドウ果実の完熟度によって、甘みが異なります。

赤ワインと違い、濃厚さというより、「スッキリ」といった味わいが多いワインです。

好みはそれぞれですので、赤は苦手だけど、白なら飲めるという方も聞きます。

その中でも好きなものが見つけると良いですね。

 

イタリアワイン選びでのひとつの目安をご存知ですか?

イタリアのワイン法(DOC法)で定められた格付けです。

 

格付けは上位から

DOCG(統制保証原産地呼称ワイン)
DOC(統制原産地呼称ワイン)
IGT(地域特性表示ワイン)
VdT(テーブルワイン)

の4つに分類されます。

これらは、ワインの品質を守るために、それぞれの生産地域や栽培方法、そして醸造方法が厳しく規制されてることを指しています。

 

最上位のDOCGに認定されたワインは、ボトルネックにDOCGのラベルが貼られています。

これから見ても、良質なワインがしっかりとした管理の下で作られていることがわかります。

ワインがわからないときは、選ぶときの目安にしてみてもいいですね。

 

白ワイン

サンマルツァーノ【イル プーモ】 1,500円

ポデーレ29【ジェルソ ビアンコ】2,500円

カルピネート【ドガヨーロ】 3,000円

アンセルミ【サン ヴィンチェンツォ】 4,200円

ダンテ リヴェッティ【ブリッコドーロ】 4,300円

ドンナフガータ【アンシリア】 5,400円

オリム バウダ【ガヴィ ディ ガヴィ】5,400円

マラミエーロ【アルターレ】 5,500円

ポッジョ レ ヴォルピ【ドンナルーチェ】 5,900円

セッラ&モスカ【テッレ ビアンケ キュベ161】 6,200円

——————————

オステリア宇田川(うだがわ)

 

住所

〒107-0052

東京都港区赤坂2-21-2 三圭野村マンション 1F

 

TEL

03-6229-6211

 

営業時間

月曜日~金曜日・祝前日

Lunch 11:45~14:30(L.O.14:00)

Dinner 18:00~23:00(L.O.22:30)

土曜日

Lunch 12:00~14:30(L.O.14:00)

Dinner 18:00~23:00(L.O.22:00)

 

定休日

日曜日、祝祭日

 

アクセス

東京メトロ南北線六本木一丁目駅から徒歩5分

東京メトロ銀座線溜池山王駅から徒歩6分

東京メトロ千代田線赤坂駅から徒歩7分

 

設備

席数 11席

(カウンター9席 小さなテーブル2席) 

貸切 可(8名様よりご利用いただけます。着席10名様/立席20名様まで可能です。)

喫煙 完全禁煙

駐車場 無

 

クレジットカード 

 Visa、American Express

Mastercard、Discover

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